Panqueca Salgada Low-Carb. Receita completa.
Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos.
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas.
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco.
- 1 colher de chá de azeite de oliva.
- Sal e ervas a gosto (orégano, manjericão).
Recheio:
- 50g de frango desfiado.
- Temperos: cúrcuma, pimenta-do-reino e sal.
- Modo de Preparo:
Recheio:
Tempere o frango desfiado com cúrcuma, pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
Refogue rapidamente em uma frigideira com um fio de azeite. Reserve.
Massa:
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o azeite, o sal e as ervas até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de amêndoas aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
Panqueca:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com azeite de oliva.
Despeje metade da massa na frigideira e espalhe até formar um círculo.
Deixe dourar por cerca de 2-3 minutos e vire com uma espátula para dourar o outro lado.
Repita o processo com o restante da massa.
Montagem:
Recheie cada panqueca com o frango desfiado preparado.
Dobre ao meio ou enrole e sirva quente.
Macronutrientes por Porção:
Carboidratos: ~4g
Proteínas: ~15g
Gorduras: ~20g
